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农产品“冷处理”实现增收“热效应”-j9九游会

日期：2023-08-09 作者：来源：武城县委宣传部【字号：】

　　近日，笔者走进山东省武城县建军辣椒种植农民专业合作社，工作人员正在将鲜辣椒装进冷藏箱，准备发给海外客户。

　　“这次订单有30吨，属于比较大的订单。现在快到元旦了，所以最近订单较多。”建军辣椒种植农民专业合作社负责人董文选兴奋地介绍说，更令他高兴的是，今年出口的鲜椒是第一次从自家冷库发出。

　　董文选是辣椒种植、收购大户，往年鲜椒收获后他都是选择租赁外地冷库来存储，不仅要花费高昂的租赁费，而且人工费、运输费都花费不菲。“在收获季，正是用工紧张的时候，还需要雇佣人工、车辆等拉到外地，一年光运输费、装卸费就得花费20多万元。而且还得挨号入库，鲜辣椒必须在24小时之内卸下来，时间长了之后容易挤压出水，损失很大。”董文选表示。

　　去年，武城县被农业农村部批准为农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县，借助该契机，董文选所在的合作社投资500万元建设了库容量3000吨的低温冷藏库，享受政府补贴100万元。这种冷藏库可以让辣椒在零下18度存储，延长保鲜期8个月。“有了自家的冷库，辣椒采摘后可以直接入库冷藏，再也不用雇车拉外地去了，十分方便，省钱又省力。”董文选说。

　　发展农产品，冷库是标配。董文选从事辣椒收购已有20余年，对于建设冷库，他认为很是必要。“辣椒每年8-10月份属于集中收获期，那时候的鲜椒一吨大约在3100元，等到来年2-6月份鲜椒的市场行情最好，价格能达到4000元，价格增长8%左右，去掉人工、运输等成本，一吨纯利润能达到400元，十分可观。”董文选介绍。

　　辣椒产业是武城县优势特色产业，辣椒种植面积超过10万亩，年加工产值20亿元以上。虽然产业特色鲜明，但是之前没有配套的冷链设施，大部分交易主体都租赁外地冷库储存辣椒，大大增加了运输成本和交易成本。

　　入选农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县后，武城县以适配农产品流通“最初一公里”冷链功能需求为目标，计划投资1亿元建设40个冷藏保鲜设施，1个产地冷链集配中心，鼓励有关合作社、家庭农场、村集体经济组织以及其他新型经营主体，因地制宜建设农产品冷藏保鲜基础设施，培植一批在当地具有产业基础、品牌实力、行业影响力的主体企业，形成区域性农产品冷藏保鲜物流与商流品牌集群联合体。

　　“经过1年的建设，目前，武城冷链产业初具规模，10多个冷藏保险设施主体完成建设，其余主体正在加快建设进度。建设类型有恒温库、冷藏保鲜库、速冻库等，主要储存辣椒、蔬菜、水果、食用菌等农产品。”武城县农业农村局农产品质量安全监管服务站站长李锐介绍说，通过实施农产品产地冷藏保鲜项目，增强了农产品生产经营主体议价能力和产业抗风险能力，农产品产后损耗明显下降，产销对接更加顺畅，为保障农产品有效供给、助力乡村产业振兴提供了有力支撑。

　　下一步，武城县将继续加强冷链物流基础设施建设，培养冷链物流专业技术人才,促进仓储保鲜冷链信息化与品牌化水平，全面提升全县农业发展质量。（李淑冉李锐）